Montag, 15. April 2013

Fotos vom Backkurs

Samstag war an diesem Wochenende Backtag: Mit acht Teilnehmerinnen war mein Kurs an der Volkshochschule Gießen zwar nicht ausgebucht, aber das Ergebnis konnte sich dennoch sehen lassen. Unten seht ihr das Kuchenbuffet, erst im Gesamten und dann im Einzelnen. Die Sahnetorten sind mit der Soy Whip von Soyatoo zubereitet, von der ich positiv überrascht war: Mit den tollen Verarbeitungseigenschaften hatte ich schon gerechnet, aber viele Teilnehmerinnen fanden sie tatsächlich lecker. Das kann ich von mir zwar nicht behaupten, aber ich bin ja auch nicht das Maß aller Dinge! Oh, und Preisfrage: Wer sind meine Lieblingsbackbuchautorinnen?


Vollkorn-Schokokuchen

Peanut Butter Oatmeal Cookies (aus "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar")

Schoko-Bananentorte (von Veganpassion)

Zimt-Zupfbrot

Apfelkuchen mit Marzipanstreuseln

Deluxe Cocoa Brownies (aus "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar")

Chocolate Cherry Crème Cupcakes (aus "Vegan Cupcakes Take Over The World")

Marmorkuchen und Bananen-Vollkorn-Muffins

Chocolaty Crinkle Cookies (aus "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar")

Russischer Zupfkuchen

Lazy Samoas (aus "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar")

Schneegestöber

Lemon Poppy Seed Muffins (aus "Vegan Brunch")
Und leider das Bild vergessen: Nussschnecken und Hazelnut Cupcakes with Moccha Chocolate Mousse Filling, letzte aus "Vegan Cupcakes Take Over The World".


Kommentare:

  1. So viele tolle Leckereien *nom-nom*
    am liebsten würde ich die Schokobananentorte und die Chocolate Cherry Cream Cupcakes probieren...

    Grüßle, Jessi

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  2. Boah, wie toll! Da wäre ich wirklich gerne dabei gewesen! :)

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  3. Wow!!! O_O Da konnten die Teilnehmer*innen aus deinem Backkurs ja eine Menge mit nach Hause nehmen! Toll, dass denen die Sojasahne geschmeckt hat - ich mag sie leider auch nicht so gerne, aber das ist ja Geschmackssache!

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  4. Ich hätte definitiv teilgenommen :-).

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  5. Hui, Carola, das sieht doch nach einem vollen Erfolg aus!!
    Wenn du mal in der Nhe bist, sag Bescheid, bei dir würde ich gern nochmal in die Lehre gehen!
    Ich kann mich auch gerade beim besten Willen nicht entscheiden, was am leckersten aussieht, daher lobe ich einfach alles und würde von jedem etwas probieren (und dann wahrscheinlich platzen *PENG*)..
    Wie war die Gruppe denn zusammengestellt?
    Also eher Omnis und Veganer gemischt oder eher ein Teil besonders stark vertreten?

    Alles Liebe,
    Frau Schulz

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    1. Dafür braucht es keine Lehre, aber pssst ;)
      Die Gruppe war gemischt, wobei schon viele Leute dabei waren, die vor kurzem umgestellt haben. Eine lebte schon drei Jahre vegan, eine andere 10 Jahre (wobei sie mittlerweile außer Haus wieder vegetarisch isst). Eine andere Teilnehmerin kam, weil sie gerne backt und mit dem veganen Backen mal was Neues ausprobieren wollte :)

      Liebe Grüße
      Carola

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  6. Carola, dieses Kuchenbüffet hier macht mich völlig fertig! *plopp, umfall* Uff! *wieder aufrappel* Welch ein Glück, dass man wenigstens einen Teil davon hier als Rezept wiederfinden kann!
    Viele Grüße von Doris, der Anemone

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